祁门红茶文化历史背景
祁门红茶为我国著名工夫红茶，常简称为“祁红”,主产于黄山余脉的安徽祁门、东至、浮梁等县连境地区。因祁门产量最多，质量最好，故以祁门红茶命名。祁门红茶，乃红茶之精品。被人们冠以群芳最，清誉高香不二门。
祁红不仅深受国人的喜爱，甚至连英国的王室都把它当作至爱饮品。
祁门红茶历史悠久，最早创建于东至尧渡街。清光绪元年，祁红的创始人余干臣最早在东至县尧渡街开茶号成功研制祁红，后来发展到毗邻的祁门县历口、闪里、平里等地，这些地方后来就成了生产祁门红茶最重要的产地。
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